* 1 kase yarma
* 1 kg. yoğurt
* 3 çorba k. un
* 1 yumurta
* 1 tutam pancar yaprağı
Sokoreci için:
* 2 çorba k. tereyağı
* 1 soğan
Hazırlanışı :
Tencereye haşlanmış buğdayları alın ve üzerine biraz su ekleyin. Daha sonra incecik doğranmış pancar veya pazı yapraklarını da ekleyip 5 dakika pişirin. Bu arada yoğurt,un ve yumurtayı çırpın.Üzerine biraz sıcak su ekleyerek tencereye ilave edin. Kıvamını ayarlayıp kaynatın. Sokereci için soğanı tereyağında iyice kızartın. Bu karışımı da çorbanın üzerine döküp karıştırın. Sıcak sıcak ikram edin.
