* 3 tavuk pirzola
Sosu için:
* 1 kase yeşil ve siyah zeytin
* 1 kase mantar
* 4 diş sarımsak
* 2 domates
* yeşil soğan
* taze kekik
* mısırözü yağı
Hazırlanışı :
Tavaya sıvıayğı alın.Tava ısındıktan sonra tavaya tavuk pirzolaları ilave edin.Tavul pirzolaları bir iki dakika tavada kızartın.Sosu için 1 kase mantarı kesin.2 adet domatesi küp olarak kesin.Tavadan tavukları alın.Aynı tavaya mantarları, sarımsakları,domatesleri ilave edin.Üzerine yeşil zeytin ve siyah zeytin ilave edin.Daha sonra üzerine yeşil soğan yaprakaları ilave edip sosu soteleyin.
Tavukları fırın kabına alın.Tavukların üzerine sosu ilave edin.Sosun üzerine taze kekik ilave edin.Akdeniz usulü tavuk pirzolayı öncden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin.
