Oktay Vural, 9 Şubat 1956'da Diyarbakır'da doğdu. Baba adı Hasan anne adı Harbiye'dir.
Hukukçu ve İktisatçı; İstanbul Üniversitesi Hukuk Fakültesi'ni bitirdi. Yüksek lisansını Dokuz Eylül Üniversitesi İktisat Fakültesi'nde, iktisat doktorasını Sosyal Bilimler Enstitüsü'nde tamamladı.
ABD Pennsylvania Üniversitesi Wharton School'da araştırmalarda bulundu. Dokuz Eylül Üniversitesi İİBF'de 1988'de yardımcı doçent olarak öğretim üyeliği yaptı.
Başbakanlık Müşavirliği, BOTAŞ Yönetim Kurulu Başkanlığı ve Genel Müdürlüğü, Cumhurbaşkanlığı Devlet Denetleme Kurulu Üyeliği, Türkiye Gübre Sanayi AŞ Yönetim Kurulu Başkanlığı ve Genel Müdürlüğü; Enerji ve Tabii Kaynaklar ile Sanayi ve Ticaret Bakanlığı Bakanlık Müşavirliği görevlerinde bulundu.
21. Dönem İzmir Milletvekili. 21. Dönem'de NATO PA Üyesi ve Doğu-Batı Ekonomileri İşbirliği Komitesi Başkanlığı ile TBMM Sanayi, Ticaret, Enerji, Tabii Kaynaklar, Bilgi ve Teknoloji Komisyonu Başkanlığı görevlerinde bulundu. 57. Hükümet'te Ulaştırma Bakanlığı yaptı. Çok iyi düzeyde İngilizce bilen Vural, evli ve 2 çocuk babasıdır.
22 Temmuz 2007 Genel seçimlerinde MHP' den İzmir milletvekili seçilmiştir
