İlknur İnceöz, 16 Ekim 1973'te Aksaray'da doğdu. Babasının adı Salih, annesinin adı Ziyade'dir. Avukat; İstanbul Üniversitesi Hukuk Fakültesi'ni bitirdi.
Serbest avukat olarak çalıştı. Aksaray Barosu Kadın Komisyonu kuruluş çalışmalarına katkı sağladı.
Belediye ve kurum avukatlığı yaptı. Sivil toplum kuruluşlarında yöneticilik görevlerinde bulundu. Orta düzeyde İngilizce bilen İnceöz, evli ve 1 çocuk annesidir.
