|
Biber dolmasi Biber Dolması tarifi için Malzemeler : • 1 kg. dolmalık yeşil biber • 1/2 kg. kıyma • 1/2 çay bardağı pirinç • 1 büyük baş soğan • 2 domates • 125 gr. tereyağı (margarin) veya sıvıyağ • 1 tutam maydanoz • Tuz, karabiber, kimyon Biber Dolması yemeğinin hazırlanışı: Biberi sapından tutup, sapı içeriye doğru bastırılır ve dışarı çekerek tohum kısmı çıkarılır. Bir kapta kıyma, ince kıyılmış soğan ve yağ ateşte karıştırarak kavrulur. Soğanlı et kavrulduktan sonra yıkanmış pirinç ilave ederek kısa bir süre için kavurma işlemine devam ediliyor. Ateşten alındıktan sonra kabukları soyulmuş ince doğranmış bir domates, ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve kimyon ilave ederek hep birlikte karıştırılır. Biberleri hazırlanan dolma içi ile doldurulur.Kalan domatesten yuvarlak kapaklar keserek , biberlerin üzerleri kapatılıp tencereye dizilirler. Tencereye su ilave edilir ve orta ateşe oturtulur. Biberler yumuşayınca yoğurtla servis yapılır. Aynı şekilde, içleri oyulduktan sonra domatesler de doldurulur. Dolma harcına kıyılmış domates içleri de katılır. |
--->: Biber dolmasi Hımmm! Sizlerin ellerini benim de ayaklarımı bağlasınlar beraber sofraya oturalım olur mu? |
--->: Biber dolmasi Alıntı:
|
| Bütün Zaman Ayarları WEZ +3 olarak düzenlenmiştir. Şu Anki Saat: 07:23 . |
2000- 2024
Tüm bağışıklıklar ve idelerden bağımsız olan sözcükleri sarfetmeye mahkumdur özgürlük