Yeni Yıl Çorbası
 

Malzeme :



o 250 gr kavurma
o 1 soğan
o 1 çorba k. domates salçası
o 1 su b. etsuyu
o 1 kase yoğurt
o 2 çorb k. un
o 1 tutam dereotu
o 1 tutam maydanoz
o tuz,karabiber


Hazırlanışı :

Çorba için soğan yemeklik doğranır. sıvıyağla tenecerde sotelenmeye alınır.üzerine hemen doğranmış kavurma ve salça ilave edilir. daha sonra sıcak su ilave edilir.kaynamaya bırakılır.terbiyesi için un, yoğurt ve su çırpılır.çorbaya azar azar ilave edilir.

5 dk. daha kaynatılarak ocaktan alınır.üzerinde ince kıyılmış dereotu ve maydanozla servis yapılır.