Barbunyalı Çorba
 

Malzemeler :

* 1 su b.haşlanmış barbunya
* 1 kase yoğurt
* 1 su b.un
* 1 yumurta
* 1 çorba k.tereyağı
* 1 soğan
* su
* tuz

Hazırlanışı :

Çorbanın hamuru için karıştırma kabına un, yumurta ve tuzu alın. Alabildiği kadar su ile hamuru yoğurun. Hazırladığınız hamuru ince açın. Dilediğiniz büyüklükte kare kesin.

Diğer tarafta kaynayan suya haşlanmış barbunyaları ekleyin. Daha sonra kestiğiniz hamuru da içine ilave edin. Pişmesine yakın. Un ve yoğurdu çırpıp kaynayan çorbaya ilave edin. Sokareci için ise soğan ve tereyağını kızdırarak üzerine ekleyin. Bir kaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın.