Erişteli Kış Çorbası
 

Malzemeler :

* 1 çay bardağı mercimek
* 1 çay bardağı nohut
* 1 çay bardağı erişte
* 1 kuru soğan
* 2 diş sarımsak
* 1 su bardağı et suyu
* 1 çorba kaşığı tereyağ
* 1 tatlı kaşığı biber salçası
* 1 çorba kaşığı domates salçası
* Tuz
* Kırmızı biber
* Kuru nane

Hazırlanışı :

Soğanı ve sarımsağı tereyağında kavurun. Daha sonra üzerine domates ve biber salçası ekleyin. Erişte, haşlanmış nohut ve mercimeği de üzerine ilave ettikten sonra suyunu vererek kaynatın. Taneler pişince ocaktan almadan tuzunu ve baharatını ayarlayın.