Kışa Veda Çorbası
 

Malzemeler :

* 1 su b. nohut
* 1 su b. buğday
* 200 gr. kuzu eti
* 1 soğan
* Tereyağı
* Toz kırmızı biber
* nane
* Su

Terbiyesi için:

* 1 kase yoğurt
* 1 çorba k. un
* Soğuk su

Hazırlanışı :

Minik doğranmış eti sıvıyağda kavurun. Daha sonra üzerine nohut ve buğday ekleyip biraz daha kavurun. Suyunu ekleyerek kaynamaya bırakın.

Diğer tarafta terbiyesini hazırlayın. Bunun için yoğurt, un ve soğuk suyu çırpın. Kaynayan sudan üzerine biraz ekledikten sonra yavaş yavaş çorbaya ekleyin.

Çorba pişerken sokarecini hazırlayın. Bunun için bir tavada tereyağını eritin. Üzerine soğan, toz kırmızıbiber ve nane ekleyerek kavurun. Pişen çorbanın üzerine sokarecini gezdirerek servis yapın.