Patatesli Sufle
 

Malzeme :

* yarım kg patates
* 4 çorba k. krema
* 3 yumurta
* tuz,karabiber
* muskat


Hazırlanışı :

Patatesleri haşlayıp ezin.İçine kremayı ekleyin. Yumurta aklarını ve sarılarını ayrı ayrı çırpın.Patateslere önce sarılarını karıştırın. Daha sonra tuz ve muskat rendesi ekleyin. En son yumurta beyazlarını söndürmeden karıştırın. Köpük köpük olan karışımı yağlanmış sufle kaplarını paylaştırın.

İsterseniz üzerine kaşar peyniri rendesi de ekleyin. 180 derecede kapağını açmadan iyice kabarıp kızarana kadar pişirin. Sönmeden hemen servis yapın. Köftenin yanına çok yakıştı doğrusu...