Patlıcan Pizzası
 

Malzeme :

* 2 iri patlıcan
* 3 diş sarımsak
* 1 kase beyaz peynir
* 4 sap taze soğan
* 4 domates
* tuz,karabiber,pulbiberkaşar peyniri
* nane
* zeytinyağı


Hazırlanışı :

Patlıcanlarınızı halka halka veya verev kesip tuzlu suya koyun. Daha sonra sudan süzüp çıkartın ve fırın kabınadizin. üzerine zeytinyağı ve sarımsak ekleyip patlıcanlar yumuşayıncaya kadar fırında pişirin. Fırından tepsiyi alıp üzerine beyaz peynir, taze soğan ve taze nane serpin.

Halka kesilmiş domatesleri dizin.Tuz,karabiber de ekleyip tekrar fırına verin. fırından çıkarmadan 2 dakika önce tüm malzemenin üzerine dilimlenmiş kaşar peyniri yerleştirip pişirin. Hemen sıcak sıcak dilimleyerek servis yapın.

Vejeteryanlar için ya da diyet yapanlar için nefis bir pizza..