Baklalı Enginar
 

Malzeme :

* 5 adet enginar
* 1 kase iç bakla
* 2 havuç
* 15 adet arpacık soğan
* süslemek için:
* maydonoz veya dereotu
* tuz
* toz şeker
* zeytinyağı
* 1 tatlı k.un
* su


Hazırlanışı :

Arpacık soğanı ve havuçları yağda sotelenemye alın. Bir süre sotelendikten sonra üzerine 1 tatlı k. un ilave edin. Biraz çevirdikten sonra soğuk su ilave edin. daha sonra enginarları da ekleyerek pişmeye bırakın.