Kiremitte Domates Soslu Mantar
 

Malzemeler :

* 400 gr.mantar
* 1 baş sarımsak
* 4 domates
* 1 tutam fesleğen
* zeytinyağı
* tuz,karabiber

Üzeri için:

* kaşar peynir rendesi

Hazırlanışı :

Mantarlar köklerinden ayrıldıktan sonra hepsi kiremitin altına yayılır. Diğer taraftan domates sos için; sarımsak, domates ve fesleğen doğranarak tavaya alınır. Üzerine zeytinyağı dökülerek tuzu ve baharatı ayarlandıktan sonra çok kısa bi süre sotelenir. Hazırlanan domates sos kiremite dizilen mantarların üzerine yayıldıktan sonra en son üzerine kaşar peyinir rendesi serpilerek fırında kaşarlar eriyip kızarıncaya kadar pişirilir.