Somonlu Taglıatelle
 

Malzemeler :

* yarım p.makarna
* 1 kase mantar
* 100 gr.somon
* 1 soğan
* 2 diş sarımsak
* 1 su b.krema
* zeytinyağı
* tuz,karabiber
* 1 tutam ıspanak

Üzeri için:

* peynir


Hazırlanışı :

Makarnalara haşlanırken tavaya zeytinyağını alın. üzerine soğanı ve sarımsağı ekleyin.mantarları yarım ay gibi kesip üzerine ekleyin.sotelendikten sonra füme somanu doğrayıp tavaya ekleyin.

Bir iki dakika sonra ıspanak yapraklarını ekleyip bir iki çevirdikten sonra kremasını,tuzunu ve karabiberini ekleyin.pişen makarnayı içine ekleyip karıştırın. servis tabağına aldıktan sonra üzerine toz permasan veya yöresel peynirlerden eklenebilir.