Koruklu Bamya
 

Malzeme :



o 1 salkım koruk üzüm
o 300 gr kuşbaşı et
o yarım kg. bamya
o 2 kuru soğan
o 3 domates
o 1 çorba k. domates salçası
o kırmızı toz biber
o sıvı yağ,tuz


Hazırlanışı :

Tencerenizin altına biraz sıvıyağ koyun. Üzerine etleri alıp şöyle bir çevirin. Sırasıyla doğranmış kuru soğanları üzerine ayıklanmış bamyayı koyun. En üstüne domatesleri rendeleyin. Tuzunu ilave edip bir çay bardağı kadar sıcak su koyun.

Hiç karıştırmadan ve kapağını açmadan yarım saat pişirin.en son limon suyu veya koruk suyu ilave edin.Bamyanız çiçek bamyaysa ve bizim gibi pişirirseniz yemeğe doyamazsınız.