Taze Enginar Dolması
 

Malzeme :



o 4 enginar
o 150 gr. kıyma
o 3 çorba k. pirinç
o 1 soğan
o 1 domates
o 2 çorba k. salça
o 1 tutam maydanoz
o mısırözü yağı
o tuz, karabiber
o nane
o su


Hazırlanışı :

Karıştırma kabına pirinci,150 gr.kıymayı salçayı ve ince kesilmiş maydonozu ilave edip karıştırın.Tencereye sıvıyağı alıp üzerine 1 çorba kaşığı salçayı ekleyin.Üzerine bir miktar su ilave ederek bir sos elde edin.

Enginarların içlerini temizleyip iç harçtan ilave edin.Üzerine 1 dilim domates ile kapatın.Tencereye enginarları yerleştirin.Üzerine yağlı kağıt ile kapatıp taze enginar dolmasını pişirin.