Tereyağında Abant Alası
 

Malzemeler :

* 6 alabalık
* 2 çorba k. tereyağı
* yarım çay b. sıvıyağ
* un
* tuz
* karabiber

Salatası için:

* Karışık yeşillik
* semizotu
* kırmızı turp
* domates
* mor soğan
* limon
* zeytinyağı


Hazırlanışı :

6 adaet alabalığı ilk önce una bulayın.Tavya tereyağını ve sıvıyağını alın.Alabalıkları kızartın.Servis tabağına yeşillikleri alın.

Yeşiliklerin yanına semizotu kırmızı turp,domates,mor soğan ilave edin.Salatanın yanına kızartığınız alabalıkları ilave edip servis edin.