Köfteli Bamya
 

Malzemeler :

* 300 gr. kıyma
* 1 soğan
* tuz, karabiber
* 100 gr. kuru bamya
* 1 çorba k. domates salçası
* 1 çorba k. biber salçası
* 1 çorba k. tereyağı
* 2 diş sarımsak
* su, tuz
* sumak ekşisi


Hazırlanışı :

Karıştırma kabına 300 gr. kıymayı alın.Üzerine 1 adet soğanın yarısını rendeleyin.Üzerine tuz ve karabiber ilave edip köfteyi yoğurun.Köfteleri fındık büyüklüğünde yuvarlayın.Köfteleri una bulayın.Köfteleri tavada soteleyin.

Tencereye tereyağını alın.Sosu için sarımsakları ince olarak kesin.Kalan soğanı yemklik olarak kesin.Tencereye sarımsağı
ve soğanı ilave edin.Üzerine 1 çorba kaşığı domates salçası ve 1 çorba kaşığı biber salçası ilave edip kavurun.Daha sonra tencereye kuru bamyayaı ilave edin.Hazırladığınız köfteleri tencereye bamyaların üzerine ilave edin.En son üzerine su ilave edin ve pişirmeye bırakın.Köfteli bamya pitikten sonra üzerine sumak ekşisi ilave edip sıcak olarak servis edin.