Vanilya Soslu İncir Tatlısı
 

Malzemeler :

* 1 kg. incir
* 1 su b. toz şeker
* 1.5 su b. su
* 1 su b. ceviz
* Kabuk tarçın

Vanilya sos için:

* 2 su b. süt
* 1 çay b. toz şeker
* 2 yumurta sarısı
* 2 paket vanilya
* 1 tatlı k. nişasta




Hazırlanışı :

1 kg.inciri 1 saat suda bekletin.İncirlerin yumuşamasını sağlayın.Tencereye dizin.Üzerine kabuk tarçın ilave edin.İncirlerin üzerine 1 su bardağı toz şeker,1.5 su b.su ilave edin.İncirleri kaynamaya bırakın.Vanilya sosu için tencereye 2 su bardağı sütü ve 1 çay bardağı toz şekeri ilave edip sütü kayantın.Bir karıştırma kabına 2 adet yumurta sarısı ilave edin.Üzerine 2 paket vanilya ve 1 tatlı kaşığı nişasta ilave edip karıştırın.

Tenceredeki süt kaynadıktan sonra üzerine yumurta sarılı olan karışımı ilave edin hızlı hızlı olarak karıştırın.Pişen icirleri tenceden çıkartın.Tencerede kalan kalan sosu tekrar kaynatın.Servis tabağına incirleri dizin.Üzerine vanilya sosu dökün.Üzerine karamel sosu dökün ve servis edin.