Nevzine
 

Malzemeler :

* 5 su b. un
* 150 gr tereyağı
* 1 çay b. zeytinyağı
* 1 p. Kabartma tozu
* 3 çorba k. yoğurt
* 3 çorba k. tahin
* 1 su b. ceviz

Şerbeti için:

* 3 su b. su
* 3 su b. tozşeker
* 1 çay b. pekmez

Hazırlanışı :

150 gr. yumuşamış tereyağını karıştırma kabına alın. Daha sonra üzerine zeytinyağı, yoğurt, toz ceviz, kabartma tozu, yoğurt ve tahin ekleyerek karıştırın. En son unu ekleyerek kısa süre yoğurun. Yağlanmış fırın tepsisine bastırarak yayın. Üzerine çatal ile desen yaptıktan sonra 180 derecede kızarana kadar pişirin.

Diğer tarafta su, şeker ve pekmez ile şerbetini hazırlayın. Pişip ilk sıcaklığı çıkan nevzinenin
Üzerine sıcak şerbetini dökerek şerbeti çekince servis yapın.