* 3 yufka
* Pastırma
* Kaşar
* Toz kırımızı biber
* 1 yumurta beyazı
Kızartmak için:
* Sıvıyağ
Hazırlanışı :
Paçanga böreği için 3 adet yufkayı üçgen olarak kesin.Kaşar peyniri rendeleyin.1 adet yumurtanın akını ve sarısını ayırın.
Yufkaların üzerine ilk önce 1 dilim psatırma üzerine kaşar peynir rendesi üzerine kırmızı pulbiber serpin.
Daha sonra rolu yapıp ucunu yumurta akına batırp sarın.Sıvıyağda paçanga böreğini kızartın.
