Mangalda Soslu Kanat
 

Malzemeler :

* 750 gr. tavuk kanadı
* 1 tatlı k. biber salçası
* 2 diş sarımsak
*1 çorba k. kekik

*1 çay k. pulbiber
*1 çay k. karabiber
* 1 tatlı k.tuz
* Sıvıyağ
* su

Garnitürü için:

* Soğan
* Domates
* Biber
* Patates


Hazırlanışı :

Tavuk Kanat sosu için bir kaba 2 diş sarımsağı alın.Üzerine 1 tatlı kaşığı biber salçası ilave edin.Üzerine az miktarda su ilave edip salçayı karıştırın.Üzerine sıvıyağ ilave edin .Üzerine tuz,karabiber,kekikipulbiber ilave edin ve sosu karıştıırn.
Üzerine tavuk kanatlarını ilave edin ve sos ile beraber harmanlayın.Garnitürü için soğanı domatesi,biberi,iri olarak kesin ve şişlere takın.

Patateslerin kabuklarını soyun ve patatesleri elma dilim olarak kesin.Daha sonra patatesleri haşlayın.Haşlanan patatesleri tavaya alın ve patatesler pembeleşene kadar soteleyin ve en son patateslere tuz,karabiber pulbiber ve kekik ilave edip harmanlayın.Soslu tavuk kanatlarını ,şişte olan domates,biber ve soğanı ızgarada pişirin.Servis tabağına tavuk kanatlarını domatesi,biber ,soğanı ve patatesi ilave edip servis edin.