Paçanga Böreği Tarifi

Malzemeler :

* 2 yufka
* pastırma
* kaşar peyniri
* 1 yumurta akı
* toz kırmızı biber

Hazırlanışı :

Yufkalar 8 parçaya ayrılır. Her bir parçaya 1 dilim kaşar, 1 dilim pastırma ve biraz toz kırmızı biber serpilerek sarılır. Uçları yumurta beyazına bulanarak kızgın yağda kızartılır.