Mercimek çorbasi

Ekşili Mercimek Çorbası tarifi için Malzemeler : • 2 yemek kaşığı margarin • 2 su bardağı kırmızı mercimek • 1 adet kuru soğan • 3 diş sarımsak • 1 adet ...


Ağaç Şeklinde Aç1Beğeni
  • 1 gönderen HİRANUR

  1. Alt 09-09-2009, 16:59 #1
    HİRANUR Mesajlar: 295
    Ekşili Mercimek Çorbası tarifi
    için Malzemeler :
    • 2 yemek kaşığı margarin
    • 2 su bardağı kırmızı mercimek
    • 1 adet kuru soğan
    • 3 diş sarımsak
    • 1 adet havuç
    • 1 adet patates
    • 1 tatlı kaşığı kekik
    • 1 tatlı kaşığı kuru nane
    • 8 su bardağı et suyu
    • Tuz-karabiber
    Terbiyesi:

    • 1 adet limonun suyu
    • 1 adet yumurta sarısı
    • ½ su bardağı yoğurt

    Ekşili Mercimek Çorbası
    yemeğinin hazırlanışı:
    Kuru soğanı ayıklayıp, piyazlık doğrayın.

    Patatesin kabuğunu soyup, kararmaması için su dolu bir kasede bekletip, çorbaya eklemeden rendenin geniş tarafı ile rendeleyip, patatesler kararmadan çorbaya ekleyin.

    Havucun kabuğunu kazıyıp, rendeleyin.

    Derin bir tencerede margarini kızdırıp, içine piyazlık doğradığınız kuru soğanı ilave edip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.

    Soğanlar renk aldıktan sonra içine rende patates ve havucu ekleyip, kavurmaya devam edin.

    Daha sonra içine ayıkladıktan bir süzgecin içinde nişastası gidene kadar yıkadığınız kırmızı mercimekleri, kuru naneyi, kekiği, tuz- karabiberi ilave edip, karıştırın.

    En son içine tavuk suyunu ekleyip, sebzeler ve mercimek yumuşayıncaya kadar bir taşım kaynatın.

    Çorba kaynarken küçük bir kasede yoğurdu, limon suyunu, ve yumurta sarısını bir çırpıcı veya mikser yardımı ile karıştırın.

    Çorbayı ateşten indirmeden içine karıştırarak terbiyeyi ekleyip, bir taşım kaynatın. Terbiyeyi ekledikten sonra çok kaynatırsanız eğer çorba kesilir.

    Pişen çorbayı servis tabağına alıp, sıcak olarak servis edin.

    M AL? RUM? bunu beğendi.
  2. Alt 09-09-2009, 17:33 #2
    M ALİ RUMİ Mesajlar: 193
    Acı pul biberi de üzerine sepelersek tadına doyum olmaz herhalde.

  3. Alt 09-10-2009, 10:53 #3
    HİRANUR Mesajlar: 295
    Limonunu unutmayalim

  4. Alt 04-29-2012, 16:45 #4
    Red Mesajlar: 14
    Teşekkürler

  5. Alt 04-29-2012, 16:45 #5
    Red Mesajlar: 14
    Saol :D

  6. Alt 03-23-2015, 03:21 #6
    Alpr86 Mesajlar: 1
    Havuç olmadan da iyi oluyor.

Kullanıcı isminiz: Giriş yapmak için Buraya tıklayın

Bu soru sistemi, zararlı botlara karşı güvenlik için uygulamaya sunulmuştur. Bundan dolayı bu kısımı doldurmak zorunludur.